もつ鍋専門店 がばい｜もつ鍋セット【醤油・味噌・塩とんこつ・うま塩】【野菜付き】
【厳選された新鮮な国産牛もつ】
九州ダイニングがばいの牛もつは
最高クラスの貴重な
国産牛小腸（もつ）を使用し、
すべて手作業で丁寧な
処理がなされております。
一般小売店やスーパーでは、
ほとんどお目にかかれません。
新鮮でお口の中でとろけるような、
その食感は
もつ(ホルモン)のイメージを
きっと変えるはずです。
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- 選べる4種のスープ
- 独自にブレンドした醤油ダレ、ほのかな甘みとコクの味噌味、豚骨の濃厚なスープ、旨味が決め手のうま塩味からお選びいただけます。
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- ぷりぷりの国産牛もつ
- 九州産を中心に国産の若牛のみを使用。手切りで一切れ10gにすることで、ぷりっとした食感が生まれ、生もつの甘い脂が格別の美味しさです。
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- もちもちのちゃんぽん麺
- 十数種類のダシと独自技法の織りなす絶品のスープは、〆のちゃんぽん麺と相性が抜群です。しっかり煮込むことでぷっくり膨らみ、つるっとした食感に変化して美味しくなります。
低カロリーで美容や健康にも
もつ鍋はビタミンやミネラルが豊富な上に、アミノ酸やコラーゲンも多く含まれているため、美容や健康にも良い食べ物として知られています。
コラーゲンの吸収を助けるビタミンCは、キャベツやニンニクに含まれているので、一緒に摂取すると効果的です。
アリシンを含んでいるニラは疲労回復、唐辛子は血行促進と発汗作用により代謝機能を上げてくれるので脂肪燃焼効果も期待できます。
もつの甘い脂が高カロリーを想像させますが、実は牛の他の部位の肉のカロリーと比べると、約半分ほどのカロリーしかないので、低カロリーな食材でもあります。
様々な食材で美味しさを楽しみながら美容や健康維持ができる、博多の郷土料理、本場九州の味を是非ご堪能下さい。
選べる4種のこだわりスープ
醤油、味噌、塩とんこつ、うま塩味のスープは、博多伝統の旨み・甘みを損なわないように、まろやかであっさりとした上品な味に仕上げています。
もつの甘みと合わさることでコクや旨みが口いっぱいに広がります。
〆のスープには、具材すべての旨みが凝縮されてちゃんぽん麺や、おじやとの相性も抜群です。
最後の一滴まで存分に味わって頂けますようにという想いで創りあげました。
デリバリーサイトのコメントを一部掲載させていただいております。
2019/10/22
料理：5.0
配達/接客：5.0
もつがぷりっぷりで牛すじも柔らかく、お出汁が美味しい！何度食べてもまた食べたくなります！
2019/10/21
料理：5.0
配達/接客：5.0
あまりの美味しさに2日連続で注文してしまいました。グルメな友人夫婦にもオススメします。
2019/09/29
料理：5.0
配達/接客：5.0
がばいのもつ鍋を頼むと他のが食べられない。
2019/09/23
料理：5.0
配達/接客：5.0
家族で食べる為、2種類の鍋を注文しました。ホルモンも大きく食べ応えがあり、なんの出汁で頼んでも全部美味しいです。シメまで、美味しく食べれるので、また注文します！
