『【ふるさと納税】井上糀店の手作り甘酒キット。米糀ともち米とうるち米 手造り 手づくり てづくり 米麹 あまざけ ノンアルコール 麹甘酒 人気 美味しい Lik-08 激安セールの通販』はセカイモンでkJ-ba75e12b2cから出品され、69の入札を集めて12月17日 00時 54分に、6,500円で落札されました。即決価格は6,500円でした。決済方法はに対応。岐阜県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
ご自宅で甘酒を作る材料をセットにしました。 うるち米で作る甘酒と、もち米で作る甘酒では、味がぐっと違ってくるのです。 甘糀、塩糀、米みそ、最近流行りのこうじ水など、ご自宅で手作りしてみませんか。 塩糀、糀で作る甘酒(甘糀ともいいます)、醤油糀、味噌、最近ではこうじ水など、色々な発酵調味料を作ることができます。
甘酒は、使用するお米がうるち米かもち米かで甘さがぐっと違ってきます。
どちらの甘酒がお好みか、自宅で作り比べてみませんか?
井上糀店の米糀 1キロ
宮内商店のうるち米 1キロ
宮内商店のもち米 1キロ
をセットにしました。
井上糀店では、昔ながらの製法で高知県産のお米を糀にしています。
甘酒以外でも、塩糀、米みそ、しょうゆ糀など、ご自宅で手作りしてみてください。
もち米と米糀で白味噌を作るのもおススメです。
もちろんお米も、普通にごはんとして炊いたり、おはぎを作ったりして楽しんでください。
生の米糀の賞味期限は製造後約1か月(要冷蔵)。冷凍すると2~3ヵ月保存可能です。
(甘糀を仕込む場合は、なるべく新しいものを使うことをおススメします。)
これは、甘酒飲み比べセットとも言えます♫
自分好みの甘酒を作ってみませんか?
もちろん、それぞれ別に使用して楽しんでもらっても嬉しいです。
生の米糀が1キロ入っています。
賞味期限は製造後約1か月(要冷蔵)。冷凍すると2~3ヵ月保存可能です。
(甘糀を仕込む場合は、なるべく新しいものを使うことをおススメします。)
米糀は、高知県産の米を使用しています。
名称 米糀
原材料名 米(高知県産)
賞味期限 製造より1か月(冷凍すると2~3ヵ月保存できます)
保存方法 冷蔵保存(10以下)
同じ場所で小麦を含む製品も製造しております。
塩糀、甘糀、醤油糀の作り方は、商品と一緒に同封しています。
<塩糀の作り方>
米糀 300g
塩 100g
水 300cc
①ボウルに糀を入れて手でほぐし、塩を入れて全体をよく混ぜ合わせます。
②保存容器に移して水を入れ、常温で1週間~10日置きます。全体がよくなじむよう、1日1回かき混ぜます。
③糀がほどよく溶け、塩角がとれてまろやかになったら完成です。冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切って下さい。
≪醤油糀の作り方>
米糀 300g
しょうゆ 300cc
①ボウルに糀を入れて手でよ~くもみほぐします。
③直射日光の当たらない場所に1週間ほど置いて熟成させます。1日に1回スプーンで混ぜて下さい。
④トロッとしてまろやかな味になったら出来上がり。たれやあえ衣、炒めものの味付けにどうぞ。 冷蔵庫で3ヶ月保存可能です。
<甘酒の作り方>ノンアルコールです
米糀 300g
米またはもち米 2合
①米(またはもち米)をお粥に炊きます。
②できたお粥を人肌程度に冷まします。
③糀をもみほぐし、②とよく混ぜ合わせます。
④炊飯器に移し、ふきんをかけて蓋を開けたまま「保温」します。 5~6時間で出来上がり。
*お召し上がりの際、冬はお湯で2倍に希釈して、夏は氷を入れ、冷たくしてどうぞ。
<米みその作り方> 約2キロの米みそが仕込めます。
米糀 1kg
乾燥大豆 430g(煮ると1キロくらいになります。)
塩 200g
①大豆を洗い、一晩水に浸けてから柔らかく煮ます。
②糀と塩を混ぜます。(塩切りと言います。)
③大豆をつぶします。
④塩切りした糀と大豆を混ぜ合わせ、空気が入らないように容器に詰めます。
⑤カビに気をつけて、半年から1年冷暗所で保存します。
※詳しい味噌の作り方は、本やネットで調べてみて下さい。
ご自宅で甘酒を作る材料をセットにしました。
甘酒は、使用するお米がうるち米かもち米かで甘さがぐっと違ってきます。
どちらの甘酒がお好みか、自宅で作り比べてみませんか?
井上糀店の米糀 1キロ
宮内商店のうるち米 1キロ
宮内商店のもち米 1キロ
をセットにしました。
井上糀店では、昔ながらの製法で高知県産のお米を糀にしています。
甘酒以外でも、塩糀、米みそ、しょうゆ糀など、ご自宅で手作りしてみてください。
もち米と米糀で白味噌を作るのもおススメです。
もちろんお米も、普通にごはんとして炊いたり、おはぎを作ったりして楽しんでください。
生の米糀の賞味期限は製造後約1か月(要冷蔵)。冷凍すると2~3ヵ月保存可能です。
(甘糀を仕込む場合は、なるべく新しいものを使うことをおススメします。)・ふるさと納税よくある質問はこちら
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