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【ふるさと納税】【2024年先行予約】【新潟県加茂市七谷産】シルクスイート 5.5kg（M～LLサイズ）さつまいも《11月中旬～順次発送》人気品種しっとり食感と濃厚な甘み低温熟成蒸し芋や焼き芋、スイートポテトなどのスイーツに加茂市 YAGOROU ヤゴロウ [珍品]

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『【ふるさと納税】【2024年先行予約】【新潟県加茂市七谷産】シルクスイート 5.5kg（M～LLサイズ）さつまいも《11月中旬～順次発送》人気品種しっとり食感と濃厚な甘み低温熟成蒸し芋や焼き芋、スイートポテトなどのスイーツに加茂市 YAGOROU ヤゴロウ [珍品]』はセカイモンでkJ-ba75e12b2cから出品され、834の入札を集めて12月17日 14時 56分に、6,500円で落札されました。即決価格は6,500円でした。決済方法はに対応。秋田県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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栄養豊富な山水で育ったさつまいも。しっとり食感が特徴の「シルクスイート」。

宝蔵山の麓に位置する、加茂市七谷地区の山奥で栽培した「シルクスイート」。
しっとりした甘さが特徴。蒸し芋はもちろん、スイーツなどににおすすめ！

山間地特有の寒暖差と豊かな自然が生み出す当農場自慢の逸品です！ぜひご賞味あれ！
【「甘さ」の秘密は、山奥ならではの寒暖差】
畑が位置するのは、「昼と夜の気温差が激しい」という七谷上高柳地区の山奥。
日中、光合成をして養分を蓄積。夜間にグッと冷え込むと、葉っぱの代謝が抑えられるため、甘みが強いさつまいもに仕上がります。
【こだわりの土壌作り】
農産物の基本は土作りから！
もみがらを混ぜた牛糞堆肥をふんだんに使うことでふかふかの土に仕上げました。
土をふかふかにすることで通気性が上がり、より良いさつまいもに育ちます。
【グッと甘みを引き出す「キュアリング」】
収穫後すぐに気温35、湿度90%以上という環境で「キュアリング」という加温加湿処理を行い、さつまいもの傷を修復。
これにより日持ちするようになります。その後は気温13、湿度80％前後というか環境でじっくり低温熟成させることで、甘みをさらに引き出しています。
「本当に美味しい農産物は大自然の中で、適した土壌のもとで育ててこそ」と考え、作物ごとに土地を選定し、育てています。
「やっぱり山で採れたものはうまい！」と言っていただけるような作物作りを目指しています。