ファミーユ(ニコラ) ジョリー ロッシュ オー モワンヌ クロ ド ラ ベルジュリー 2021Famille(Nicolas) Joly Roche Aux Moines Clos de la Bergerie 【白/辛口】 購入国内正規品
『ファミーユ(ニコラ) ジョリー ロッシュ オー モワンヌ クロ ド ラ ベルジュリー 2021Famille(Nicolas) Joly Roche Aux Moines Clos de la Bergerie 【白/辛口】 購入国内正規品』はセカイモンでkJ-34a68a23e1から出品され、613の入札を集めて12月17日 04時 43分に、6,435円で落札されました。即決価格は6,435円でした。決済方法はに対応。群馬県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
当初は他の生産者同様、ワインコンサルタントのアドバイスを受けて除草剤や化学肥料を使用していましたが、畑に昆虫がいなくなり、土壌も明らかに変質しているのに気づいた彼は、1980年代初頭にルドルフ・シュタイナー氏が提唱するバイオダイナミック農法（ビオディナミ）を取り入れたブドウ栽培を行いました。
今でこそブルゴーニュ、ボルドーの一流生産者にも導入されるビオディナミですが、フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させたのはニコラ・ジョリー氏なのです。
「ロッシュ・オー・モワンヌ クロ・ド・ラ・ベルジュリー」
シュナン・ブラン100%から造られます。
クレ ド セラン畑の南西に位置する、南東向きの斜面に畑があります。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢40年。収量は既定の50hlより少ない25-30hl/ha。
柑橘系のタッチや白桃など甘美な果実の香りが感じられ、ニコラ ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が卓越した調和のとれたワイン。余韻に続く旨味がブドウのポテンシャルの高さを証明しています。
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